１人分栄養価 ３９３ｋｃａｌ 材料／２人分 ☆グリーンアスパラガス・・６本 ☆長芋・・・・・・・・・・・・・・・３ｃｍ厚さ（２個） ☆ブイヨン・・・・・・・・・・・・適量 ☆マスタード入りソース マヨネーズ・・・・・・・大さじ２ 日本酒・・・・・・・・・・大さじ１ マスタード・・・・・・・・小さじ１／２ ☆カニみそ入りマヨネーズ マヨネーズ・・・・・・・大さじ２ カニみそ・・・・・・・・小さじ１ チリソース・・・・・・・小さじ１／２ 白ワイン・・・・・・・・大さじ１ A アスパラガスは、青ゆでします。 B 長芋は３ｃｍ厚さに切り、皮をむいて面とりし、ブイヨンでゆでます。 C マスタード入りソースとカニみそ入りソースは、それぞれマヨネーズ をベースとし、他の材料を好みに合わせて混ぜます。 D 盛り皿の真ん中にBをのせ、その上にA、その上に@を盛り、 ソース２種をかけます。 
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